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今最も燃える古代から伝わるスーパーマルチフード世界三大美女、あのクレオパトラも愛用したスリムボディを極める伝説のスーパーフード

いにしえの王を癒やしてきた伝説のスーパーフード

「ブラックシード」という名前を聞いたことがありますか?今注目のスーパーフードのひとつで、一年生植物ニゲラ(セイヨウクロタネソウ)の種です。あまりの万能さから「ブラックシードは、紀元前から受け継がれる癒やしの種」「祝福の種」などとも謳われています。

その昔、世界三大美女のクレオパトラも愛用したと言われるブラックシード。

ブラックシードの歴史は古く、紀元前まで遡ります。大自然の贈り物として約3,300年以上前から重宝され、古代エジプトや古代ローマ、アラブ、アフリカ、アジアなど世界中のあらゆる国々で、伝統医療のために用いられてきた、"伝説のスーパーフード"です。

古代エジプトにおいて、ブラックシードは美容・医療に多く用いられていました。クレオパトラもその効果に魅了された一人であり、ブラックシードオイルをお風呂に用いていたという記述が古代エジプトの記録にあります。古代エジプト美女の一人といわれているネフェルティティも、スキンケアに用いていたようです。

さらに、ツタンカーメン王付きの医師はブラックシードを高度な民間薬として患者治療に用いており、ツタンカーメン王の埋葬室でもブラックシードが発見されているほど。そのほか臨床試験も多数行われ、幅広い健康効果が証明されています。

ハリウッドセレブや海外モデルが愛用して話題に。

エイジングケアもダイエットも、バランスの良い食事、適度な運動と睡眠、ストレスをためないことなど、様々なアプローチが必要といわれています。
オイルとして塗ったり、ブラックシードを食事に混ぜたりすることで、外用にも内用にもできる万能なブラックシードは、エイジングケア・ボディケアの強い味方になる存在。
最近では「飲むコスメオイル」などと呼ばれ、ハリウッドセレブや海外モデルが愛用して話題となっています。

ブラックシードにはアミノ酸15種、必須不飽和脂肪酸(リノレン酸など)、ミネラル(カルシウムや鉄、セレニウムなど)、ビタミンA、B、B2、C、ナイアシン、ニゲロン、チモキノンなど約100種類の栄養素が含まれ、わかっている効果効能で22種類あるとも言われています。その栄養素は、近年話題のキヌア、チアシード、クコの実など他のスーパーフードと比べても倍以上の差があります。

健やかに美しさを極めるまさに女性のための存在。

αリノレン酸やビタミンEなどは、美容・健康管理・エイジングケアにも良いとされています。食物繊維が豊富で、お腹の調子を整えるサポートも。ブラックシードはスリムボディを目指す女性の強い味方にもなります。

1日たったの2gで十分! 栄養素が豊富に含まれているブラックシードは、1日に2g摂取するだけで十分と言われています。60gで1ヶ月続けることができます。

毎朝のスムージー、パスタやサラダ、夕食のスープや食後のヨーグルトにスプーン1杯ふりかけるだけ。お菓子作りの際に生地に練り込むのもオススメです◎　どんな料理とも相性が良く、面倒な調理の必要もありません。賞味期限はたっぷり2年あるため、生物・野菜のように腐る心配もありません。無理せず簡単・お手軽にヘルシー習慣を継続していただくことができます。

ヘルシーレシピ健康レシピ・アイディア料理で話題の管理栄養士・大越郷子先生監修レシピ

忙しい朝でも
フレッシュに

バナナとヨーグルトも加えて飲みやすく。朝の1杯やおやつにおすすめです。

材料(2人分)

マンゴー…1個　
バナナ…1本　
プレーンヨーグルト…100g　
牛乳…60ml　
レモン汁…大さじ1　
ブラックシード…小さじ2

作り方

マンゴーとバナナはひと口大に切り、残りの材料とともにミキサーにかけ、グラスに注ぐ

ランチはフォトジェ
ニックに楽しんで

カレー味のドレッシングにブラックシードを加えてスパイシー感をUP。フレッシュなサラダがよりさわやかに!

材料(2人分)

サニーレタス…2枚　
きゅうり…1/2本　
トマト…1個　
マッシュルーム…4個　
ツナ缶…1缶　
ブラックシード…小さじ2　
A　
オリーブ油…大さじ1　
レモン汁…大さじ2　
砂糖、カレー粉…小さじ2　
フレンチマスタード…大さじ1

作り方

1【1】
サニーレタスは食べやすくちぎる。きゅうりは輪切り、トマトは乱切り、マッシュルームは薄切りにし、ツナは缶汁をきってほぐす。
2【2】
ブラックシードはAと合わせてよく混ぜる。
3【3】
器に①を盛り合わせ、②をかける。

いつものメニューに
まぜるだけ

ブラックシードはバジルやトマトとも相性◎。エスニックな味わいに!

材料(2人分)

卵…4個　
A　
牛乳…大さじ3　
塩、こしょう…各少々　
トマト…1個　
バジルの葉…3～4枚　
ブラックシード…小さじ2　
サラダ油、バター…各大さじ1/2

作り方

1【1】
ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜる。トマトは乱切りにし、バジルはちぎる。
2【2】
フライパンにサラダ油とバターを熱してトマトを炒め、すぐに①の卵液を加える。
3【3】
バジルとブラックシードを加えて周囲から大きく混ぜ、半熟になったら火を止めて器に盛る。

ディナーの煮込み

ブラックシートの風味で鶏もも肉がスッキリ。食物繊維が豊富なスーパーフード、キヌアもプラス。

材料(2人分)

鶏もも肉…160g　玉ねぎ…1/4個　にんじん…1/3本　れんこん、ごぼう…各100g　にんにく(みじん切り)…1かけ分　キヌア…20g　コンソメ顆粒…大さじ1　ローリエ…1枚　ブラックシード…大さじ1　オリーブ油…大さじ1　塩、こしょう、小麦粉…各少々　パセリのみじん切り…少々

作り方

1【1】　
鶏肉はひと口大に切り、軽く塩、こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。
2【2】　
玉ねぎは粗く刻む。にんじん、れんこん、ごぼうは乱切りにする。
3【3】　
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがしてきたら中火にし、①と②を加えて炒める。
4【4】　
肉の色が変わってきたら水400mlとコンソメを加え、沸騰してきたら火を弱めてアクを取り、キヌアを加えて20分ほど煮る。ブラックシードを加え、さらに10分ほど煮る。
5【5】　
塩、こしょうで味を調え、器に盛ってパセリをふる。

週末の
お菓子づくりに

ブラックシードの清涼感と食感が、甘くて香ばしいケーキのアクセントに。

材料(直径約7㎝のカップ8個分)

バター…100g(室温にもどす)
きび砂糖…60g　
卵…1個　
牛乳…60g　
A　
小麦粉…100g　
アーモンドプードル…40g　
ベーキングパウダー…4g　
ブラックシード…大さじ2　
塩…ひとつまみ

作り方

1【1】
卵は割りほぐし、牛乳を混ぜる。
2【2】
Aは合わせてふるう。
3【3】
ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、やわらかくなったら、きび砂糖を加えよくすり混ぜる。
4【4】
①を加えて混ぜ合わせ、なじんだら②を加えて混ぜる。
5【5】
④をアルミカップに8分目まで入れ、180度に温めたオーブンで20～25分くらい焼く。

徹底した栽培方法と品質管理で、安心安全なものを。

化学肥料や農薬、防腐剤等は
一切使用していません。

梶商店のブラックシードは、化学肥料や農薬は一切使っておりません。イスファハン州イスファハン市周辺(イラン)で栽培され、完全に天日干しされたものを収穫しております。収穫後も防腐剤等は使用せず、そのまま箱詰めをして15℃以下の倉庫に保管。日本へ輸送する際も全て冷蔵状態で運んでおります。徹底された栽培方法と品質管理によって、安心・安全なブラックシードをお届けしております。